4 métiers
Viande et poisson
Préparer, transformer et conserver la viande, la volaille et le poisson.
Les 4 métiers de la filière
Chaque formation vise une activité que l'on peut exercer près de chez soi, avec des matières premières disponibles sur place.
- Fabrication de saucisses
- Hachage de la viande
- Plumage et débecquage des volailles
- Fumage du poisson
Technologies
Les machines du même domaine
Des équipements pour produire sur place. Chacun est fourni avec sa documentation et une formation à son usage.
Les autres filières
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